Grão Gourmet


Em 20 de setembro de 2016
Durante o cafezinho do(a)

Conhecendo mais uma ótima opção em cafés especiais o GrãoGourmet.com.

cafeFundado em outubro de 2013 por Boris e Ranata Gancev, o GrãoGourmet.com é um clube online de cafés especiais que tem por objetivo disseminar entre os brasileiros a experiência de degustar um café especial, com aromas e sabores diferenciados.

O clube funciona assim: primeiro você seleciona o tamanho do pacote, depois escolhe o tipo (em grãos ou já moído), se prefere a torra média-clara (deixa o café mais suave e doce) ou média (deixa o café mais intenso) e por último a quantidade de pacotes (1, 2 ou 3) que deseja receber e a cada mês chega na sua casa um café com características diferentes, com rastreabilidade até a fazenda produtora. Além da qualidade do café, também é considerado aspectos sócio-ambientais da produção, através da exigência de certificações de sustentabilidade. “Queremos levar a história do produtor para nosso cliente, para ele saber de onde vem o café que ele está bebendo”, explica Renata.

O primeiro envio será feito em até 3 dias após a data da sua assinatura. Nos meses seguintes você receberá em data próxima ao primeiro envio. Fazemos a torra sempre no final do mês e iniciamos os envios na primeira semana de cada mês.

Recebemos o lote da Fazenda Londrina, de Coromandel, MG, e logo de cara fomos surpreendidos pela apresentação da embalagem, tudo parece ter sido feito com o maior cuidado para que tenhamos uma experiência muito agradável com o cheirinho de café coado das tardes de domingo. É um café 100% arábica da região do Cerrado Mineiro com fragrância de frutas, desce muito leve deixando um gosto prolongado.
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Além da assinatura de cafés, o clube tem uma loja online com diversos itens que nós adoramos, inclusive umas camisetas sensacionais pra quem ama um bom café.

 

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Café por Quintana.


Em 26 de maio de 2016
Durante o cafezinho do(a)

“O café é tão grave, tão exclusivista, tão definitivo que não admite acompanhamento sólido. Mas eu o driblo, saboreando, junto com ele, o cheiro das torradas na manteiga que alguém pediu na mesa próxima.”

Mário Quintana.


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Café do sol nascente


Em 16 de abril de 2016
Durante o cafezinho do(a)

Hoje o papo é sobre música, assistindo Sons of Anarchy escutei uma versão de House of the Rising Sun do The Animals que me chamou muito a atenção, a melodia e voz do cara são sensacionais, fui atrás pra descobrir quem era e trata-se de The White Bufallo, ouvi tudo que o cara já gravou e posso dizer é muito bom, reparem que a letra tem pequenas diferenças em relação a original, aproveitem, peguem um café e venham viajar nesse som, mas cuidado pra não derrubar o café com a primeira nota.

House Of The Rising Sun

There is a house in Charming Town
They call the Rising Sun
And it’s been the ruin of many a poor girl
And me, Oh God, I’m one

If I listened to my mama
Lord I’d be home today
But I was young and foolish
Handsome rider led me astray

Go tell my baby sister
Never do what I’ve done
To shun the house in Charming Town
They call the Rising Sun

My Mother, she’s a tailor
She sewed my new blue jeans
My sweetheart he’s a rambler
Lord he rides in old machines

Now the only thing a rambler needs
Is a suitcase and a gun
The only time he’s satisfied
Is when he’s on the run

He fills his chamber up with lead
And takes his pain to town
Only pleasure he gets out of life
Is bringing another man down

He’s got one hand on the throttle
The other on the brake
He’s riding back to Redwood
To own his father’s stake

And me I wait in Charming Town
The game my love has won
I’m staying here to end my life
Down in the Rising Sun

I’m staying here to end my life
Down in the Rising Sun

 

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Ventos de Outono…


Em 20 de março de 2016
Durante o cafezinho do(a)

Adoro essa época do ano, outono chegando, esse friozinho do início da manhã torna o café mais saboroso, mais agradável, o vento acariciando os rostos que o sol de leve toca.

Isso me lembra infância, quando as folhas dos plátanos avermelhavam e caiam suavemente sobre a terra, formando aquele tapete onde corríamos sem medo, era a natureza se preparando para adormecer durante o inverno e despertar com toda sua beleza na primavera.

No outono você começa a puxar um cobertor pra ficar assistindo um filme qualquer, a adormecer aconchegado nos braços de alguém, passar as tardes de domingo “lagarteando” no sol, apreciar um bom livro sentado na varanda acompanhado de um bom café, caminha no parque apreciando suas cores e aromas.

O outono é nostálgico, agradável, aconchegante e com um bom café fica perfeito.

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Nespresso Prodigio


Em 25 de fevereiro de 2016
Durante o cafezinho do(a)

Volta e meia aparece um gadget relacionado ao café que desperta nossa veia consumista, é o caso da Nespresso Prodigio, nova máquina da Nespresso que estará disponível a partir de março no mercado europeu ao preço de 199€.

nespresso_prodigio

Mas o que a Prodigio tem de tão especial, para apaixonados por tecnologia e café, tudo, ela se conecta ao seu celular e permite controlar a máquina a distância, receber notificações sobre a necessidade de manutenção, descalcificação, controle da quantidade de cápsulas disponíveis e é claro, preparar uma xícara de café a distância ou até mesmo programar a máquina para que extraia seu café favorito no momento que quiser.

Agora é esperar chegar no Brasil.

 

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DC Comics Café


Em 25 de janeiro de 2016
Durante o cafezinho do(a)

Esse lugar entra fácil naquelas listas de lugares para visitar antes de morrer, o DC Comics Super Heroes Cafe possui algumas unidades na Ásia e infelizmente só por la mesmo, seria um sonho ter algo assim por aqui não acham?

Os lanches e cafés são baseados nos heróis da DC, tem panqueca do Batman, café do Superman entre tantas outras nerdices que adoramos.

Confira as fotos, mais imagens você encontra no Facebook do DC Comics Super Heroes Cafe, então se estiver dando uma passadinha pela Ásia, tira umas fotos e manda pra gente 🙂

batman_burger

batman_panqueca

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superman_coffee
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Como montar seu cantinho do café


Em 20 de janeiro de 2016
Durante o cafezinho do(a)

  Estava pesquisando para um post sobre Cantinhos do Café e encontrei esse artigo da Manuela Lopes do SimpliChique, é bem completo e eu pouco poderia acrescentar, então pedi a Manuela permissão para reproduzí-lo aqui na Turma, aproveitem e visitem o SimpliChique, um site de decoração com dicas incríveis e como  a Manu diz “É quase uma apostila virtual que vai lhe mostrar que decorar não é, diferente do que muitos pensam, uma futilidade; é um primeiro passo para melhorar seu bem estar e sua convivência em um determinado espaço.”

cantinho-do-café-cabeçalhoImagem: acervo pessoal

O Café é a segunda bebida mais consumida no Brasil (ainda bem que a água é a primeira, nossos rins agradecem a preferência). E é fato que atualmente as máquinas de café que usam cápsulas estão se popularizando cada vez mais, talvez pela praticidade e pela variedade de cafés que elas preparam. Por isso, estou trazendo várias sugestões de como você pode montar um cantinho do café super charmoso na sua casa.

1 – Destine um lugar só para as cápsulas

Uma boa solução para quem não tem espaço nenhum é usar a parte interna das portas de armários para armazenar cápsulas. Você pode comprar suportes prontos de acordo com sua necessidade. Nesse caso, sugiro que você dê uma pesquisada em comércios populares e até em lojas de materiais para artesanato, porque eles costumam ser bem caros, mas essas são opções muito mais em conta.

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Mas existe a opção mais legal: a do faça você mesmo, é claro. Pesquise materiais, planeje seu espaço e ponha as mãos à obra. Os dois modelos abaixo foram feitos usando pequenas canaletas de PVC, aquelas que a gente usa pra esconder os fios pendurados, sabe? Basta medir direitinho o tamanho das suas cápsulas e colar as canaletas na porta de um armário, ou numa plaquinha de MDF e prender na parede. Simples, baratinho e super eficiente.


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Se você preferir deixar as cápsulas expostas, escolha um recipiente legal de vidro: um bowl, uma bomboniere ou até um baleiro giratório, que dá uma cara super divertida à decoração. Aí você deixa tudo já pertinho da cafeteira pra facilitar seu trabalho.

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2 – Destine um móvel só para seu cantinho de café

cantinho-do-café-03A

Se você é como eu e prefere tirar os apetrechos cafezísticos da cozinha e levá-los para espaços mais sociais de sua casa, aqueles onde a visita pode entrar (tipo as salas de estar e de jantar, as varandas gourmet, sala de tv, tudo que não for área íntima, como os quartos), uma boa sugestão é separar um pequeno móvel só para este fim. E não se restrinja apenas a ele: use as paredes acima para compor um visual bem bacana com prateleiras, ganchinhos, quadros e outros enfeites.cantinho-do-café-04

Pode ser um móvel que você já tenha em casa, repaginado ou reformado, mas pode ser um novo também; é seu orçamento que vai definir. Seja como for, além da cafeteira (e das cápsulas, se for o caso), deixe já fácil tudo que você vai precisar: algumas xícaras com pires, colheres, açúcar/adoçante, guardanapos e até uns potinhos com biscoitos, chocolates, petit fours, grissinis e o que mais você quiser oferecer com o cafezinho. Móveis com gavetas são ótimos para ajudar a organizar o cantinho.

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Existe a possibilidade de você usar carrinhos, que são aqueles móveis tipo bar com rodinhas. Assim, você consegue levar sua cafeteria ambulante a vários cômodos da casa. Só tome cuidado ao fazer o transporte, porque alguns objetos podem cair e quebrar durante esse deslocamento. E a menos que você use garrafa térmica, lembre-se de deixá-lo sempre perto de uma tomada para poder ligar a máquina.

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3 – Destine um canto na sua bancada para seu cantinho de café

Há quem prefira montar o cantinho do café na cozinha, pela praticidade de deixar tudo guardadinho e poder lavar os utensílios logo após seu uso. Sendo assim, você pode manter a cafeteira na bancada sem problema nenhum e deixar próxima uma bandeja com os objetos necessários: as xícaras, colheres, açúcar/adoçante e por aí vai. Pra dar uma graça ao seu cantinho, use elementos decorativos que remetam à bebida: pode ser um pequeno quadrinho, algumas canecas decoradas com o tema ou o que mais você tiver disponível. Um pequeno ramo de flores naturais ou um vasinho com suculentas também são super bem vindos.

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BÔNUS! Reaproveite suas cápsulas depois de usadas!

Ô materialzinho versátil de aproveitar! É incrível a quantidade de coisas que a gente pode criar com as cápsulas vazias. Há uns meses atrás, eu ensinei a decorar uma luminária de pisca-pisca com elas. Se você não viu o tutorial, basta clicar aqui.

pisca-pisca-nespresso-05Mas a variedade de coisas que você pode fazer é absurda! Separei alguns projetos legais para inspirar você a reaproveitar suas cápsulas de café vazias e devidamente higienizadas.

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E tem uma infinidade de outras opções (bijuterias, inclusive) que você pode fazer utilizando as cápsulas de café no santo Pinterest. Vale a pena dar uma olhada.

Quem tem cantinho de café bem bonito aí pra nos mostrar?


Quer dar alguma sugestão, fazer críticas ou tirar alguma dúvida? Mande um e-mail para contato@simplichique.com.br e terei o maior prazer em trocar uma ideia!

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A Intensidade do Café Pilão agora em Cápsulas


Em 13 de novembro de 2015
Durante o cafezinho do(a)

Sempre buscando manter a satisfação de seus consumidores e atento as tendências de mercado, o Café Pilão estará presente nos lares brasileiros agora também na versão em cápsulas, o “Café forte do Brasil” lançou o Pilão Espresso, cápsulas compatíveis com o Sistema Nespresso®*.

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Disponíveis nas maiores redes de supermercados em três versões, Espresso Supremo, Espresso Splendente e Espresso Fortissimo, o Café Pilão Espresso promete agradar os paladares mais exigentes no efervescente mercado do café em cápsulas.

O Pilão Espresso Supremo é um blend com nível 10 de intensidade com grãos 100% arábica, possui notas de chocolate amargo e avelãs torradas que proporcionam um sabor rico e acentuado.

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Já o Pilão Espresso Splendente é um blend com intensidade 7 de sabor mais refinado e aromático, também elaborado com grãos 100% arábica nos lembra notas de castanhas e toque cítrico, além de possuir uma crema dourada que dá um toque especial a bebida.

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E como manda a tradição do Café Pilão, não poderia faltar o Pilão Espresso Fortissimo, blend elaborado com grãos arábica, de sabor leve e refinado, e grãos Robusta, de intensidade marcante, que passam por uma torra mais acentuada, dando a bebida um sabor marcante de intensidade 10, que com certeza irá agradar os apreciadores de cafés fortes e intensos.

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Os blends são vendidos em embalagens com 10 cápsulas, cada cápsula faz um espresso de aproximadamente 40ml.


cafe_pilao* Marca de um terceiro, não relacionado à D.E cafés do Brasil Ltda.

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60 anos de Uivo


Em 9 de outubro de 2015
Durante o cafezinho do(a)

7 de outubro de 1955 no número 3119 da Fillmore Street em San Francisco, Califórnia, em um galpão de oficina mecânica transformado em galeria de arte e batizado de Six Gallery, um grupo se reuniu para um evento de poesia regado a muito vinho, chamado de The Six Gallery Reading.

O ápice da noite foi quando Allen Ginsberg, já embriagado, iniciou a declamação de Uivo, hipnotizando os presentes, entre eles William Burroughs e Jack Kerouac, dizendo exatamente o que eles queriam ouvir e da forma como eles queriam se expressar, fato que mais tarde foi tido como o marco inicial da Geração Beat, considerada um dos primeiros movimentos de contracultura americanos que abriu caminho para o movimento hippie e o punk, nesse momento os jovens começavam a ter voz, e foi através de um longo e marcante Uivo.
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Lançado em 1956, O Uivo, foi considerado obsceno e confiscado pela polícia de São Francisco, depois de um longo julgamento o poema foi liberado pela Suprema Corte Americana, e a partir disso foi sucesso imediato, vendendo milhões de cópias e tornando-se um marco na poesia americana, hoje Uivo é considerado junto com On The Road de Jack Kerouac e Almoço Nu de William Burroughs as mais marcantes obras da Geração Beat, influenciando milhares de pessoas, entre elas Bob Dylan.
Jack Kerouac, Lucien Carr e Allen Ginsberg

Jack Kerouac, Lucien Carr e Allen Ginsberg

Allen Ginsberg nasceu em Newark, Nova Jersey, em 1926. Em 1940 entrou para a Columbia University, onde, apresentado pelo editor Lucien Carr, conheceu William Burroughs, Jack Kerouac e Neal Cassady, nomes que se tornariam os maiores expoentes da geração beat.
A L&PM Editores possui uma edição revista e ampliada da obra de Ginsberg, chamada Uivo, Kaddish e Outros Poemas, traduzida por Claudio Willer, enriquecida com notas e um ensaio sobre a vida e obra de Ginsberg, altamente recomendado.
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“Eu vi os expoentes da minha geração destruídos pela loucura, morrendo de fome, histéricos, nus

arrastando-se pelas ruas do bairro negro de madrugada em busca de uma dose violenta de qualquer coisa,

hipsters com cabeça de anjo ansiando pelo antigo contato celestial com o dínamo estrelado da maquinaria da noite,

que pobres, esfarrapados de olheiras fundas, viajaram fumando sentados na sobrenatural escuridão dos miseráveis apartamentos sem água quente, flutuando sobre os tetos das cidades contemplando jazz,

que desnudaram seus cérebros ao céu sob o Elevado e viram anjos maometanos cambaleando iluminados nos telhados das casas de cômodos,

 

 

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Café Batido


Em 23 de setembro de 2015
Durante o cafezinho do(a)

Postamos recentemente uma foto de um café batido no Facebook e nos surpreendemos que várias pessoas não conheciam esse tipo de bebida.

Acredito que essa maneira de preparar o café solúvel seja mais conhecida no sul do país, pelo menos eu lembro de que meu pai fazia pros filhos quando éramos crianças.

E o café? Bom, existem duas maneiras de preparar, pelo menos que eu conheça, a primeira vocẽ precisa de um pouco mais de tempo e alguns utensílios, a outra é rápida, fácil e a que eu mais uso.

Café batido 1:
Ingredientes.
2 xícaras de açúcar.
1 xícara de café solúvel.
1 xícara de água filtrada.

Modo de fazer: Coloque todos os ingredientes na batedeira e deixe bater por uns 15 minutos, no começo vai parecer estranho, muito aguado, porém depois de um certo tempo o creme fica parecido com um sorvete. O mais legal dessa receita é que você pode guardar a mistura no frezzer e consumi-la quando quiser, geralmente coloca-se 2 colheres da mistura para uma xícara de leite ou água quente.


Café Batido 2:
Ingredientes.
2 colheres de chá açúcar.
1 colher de chá de café solúvel.
1 colher de chá de água filtrada.

Modo de Fazer: Junte os ingredientes em uma caneca e os misture com uma colher, batendo durante uns 2 minutos, até que fique com a consistência de um creme e está pronto, basta adicionar água quente ou leite.

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