Iperespresso Y5


Em 18 de agosto de 2017
Durante o cafezinho do(a)

Começamos essa quarta fazendo um review da mais nova máquina da Illy a Iperespresso Y5, máquina que chega para popularizar as capsulas da Illy e concorrer diretamente com a Nespresso, que ainda detém uma grande fatia do mercado Mundial de cafés em Capsulas. 

Bela e moderna Y5

A Y5 lembra muito as primeiras máquinas da Nespresso que chegaram no Brasil, onde o material era mais resistente e o design era colocado em 1º lugar, mas isso não tornava o sistema popular no Brasil, já que a máquina tinha um preço de venda muito alto para o mercado da época. Com o passar dos anos e uma mudança de estratégia as máquinas se tornaram mais acessíveis, porém com uma qualidade mais baixa.

Dois tamanhos de xícara

Mas não estamos aqui para falar de Nespresso e sim da Y5. A maquina tem um belo design e um acabamento de primeira qualidade, com detalhes em plástico [duro] e metal [que não deixa marcas de dedos], diferente das demais concorrentes a Y5 emite uma luz ao sair o café, dando um detalhe interessante para o modelo, seu corta gotas é bem eficiente e evita os respingos no reservatório, facilitando a limpeza da máquina.

Design em primeiro Lugar

 

No quesito limpeza, a sua grelha [local onde se apoia a xícara] é de metal que facilita ainda mais a limpeza, que por vezes outra pode acabar sujando por conta do manuseio do cliente, mas como falamos acima o corta gota da máquina é bem eficiente.

Reservatório de água na frente, que facilita bastante para quem bebe muito café

O sistema de descarte de capsula também é elogiável, sendo bem superior as concorrentes, onde não precisamos tocar na capsula e também não emperra. Na redação testamos 20 capsulas e em todas as vezes não houve erro em seu descarte.

Voltando ao design seu botão para extração do café é acionado por um leve toque no display de vidro, tecnologia não faltou neste novo modelo da illy.

Pensando em linhas gerais a nova Y5 é uma excelente máquina tanto para o uso do escritório como para o uso doméstico. Seu acabamento e bom gosto são superiores aos rivais, porém isso pode ser algo negativo, já que seu custo é mais elevado que o dos concorrentes. E por mais que possamos encontrar suas capsulas facilmente no mercado, a illy não tem uma grande variedade de Blends a disposição. O design da capsula também deixa a desejar, já que ela é feita de plástico, é comum ver rebarbas, o que mostra uma certa falta de cuidado com o consumidor.

Você não precisa tocar nas capsulas

Mas como disse anteriormente a Illy esta iniciando no mercado de capsulas domésticas, devemos dar um crédito para a merca e aguardar sua popularização.

Pontos fortes da Iperespresso Y5:

  • Excelentes materiais e acabamento da máquina. Pode parecer detalhe, mas o peso dos materiais e a resistência deles fazem toda diferença numa máquina para o dia-a-dia.
  • Todo o “manuseio” com a máquina é em sua parte frontal. Reservatório de água e descarte de cápsulas se dá na frente da máquina, facilitando reposições de água, limpeza, além de evitar possíveis “entradas de ar” no sistema da máquina ao tentar extração sem água.
  • O design compacto e de muito bom gosto faz o usuário descobri-la a todo momento. Enquanto desligada os “botões” (a máquina possui painel touch), são invisíveis no vidro preto, fazendo nos perguntar onde estão. Ao extrair o café a máquina emite um som sinalizando o início da extração, além de acender uma luz iluminando a xícara dando charme ao momento tão pouco percebido pelo usuário – como se a máquina chamasse sua atenção para observar seu illy sendo extraído.

Pontos Negativos da Iperespresso Y5

  • Pouca variedade de capsulas.
  • Alto valor em relação ao mercado de máquinas.
  • Falta de acessórios como: misturador de leite para o preparo de outros tipos de bebida.

Voltamos na Sexta

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Para comemorar o Dia Nacional do Café


Em 24 de Maio de 2017
Durante o cafezinho do(a)

Nessa quarta-feira, 24 de maio, é comemorado o Dia Nacional do Café, uma data no calendário brasileiro que promove a indústria cafeeira e homenageia os produtores dessa bebida tão quentinha que adoramos tanto. [O Dia Internacional do Café é comemorado em 14 de abril].

Pensando em comemorar o dia da segunda bebida mais consumida no mundo [ficando atrás apenas da água] e nos coffee lovers, o Octavio Café realiza nessa quarta-feira degustação dos cafés Noir e Octavio.

O café Noir é a torra mais escura da linha de clássicos da cafeteria, com sabor intenso e notas de chocolate e açúcar queimado. Será um comparativo deste perfil com o house blend Octavio, de sabor balanceado com notas de caramelo e amêndoas.

A ideia principal por trás da degustação é que o consumidor tenha a oportunidade de aprender um pouco mais sobre o grão e a crescente cultura do café, além de conhecer melhor os clássicos da cafeteria.

Visite umas das lojas e aproveite para tomar um café quentinho e esquentar o dia gelado de outono.

A degustação será das 16h às 17h, em todas as lojas do Octavio Café. Em São Paulo, na matriz da Av. Brigadeiro Faria Lima, 2996, e na loja do Shopping Eldorado. E, nos espaços Octavio no Aeroporto de Viracopos, em Campinas.

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Café e Dylan pra começar a semana


Em 13 de Março de 2017
Durante o cafezinho do(a)

E como diz a letra:

One more cup of coffee for the road.
One more cup of coffee for I go,
To the valley below.

Boa estrada para todos

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Chegou o Natallate


Em 11 de novembro de 2016
Durante o cafezinho do(a)

O Natal é uma época de reforçar o espirito de solidariedade e lembra quem toda criança espera ansiosamente essa data, mas muitos não recebem o carinho ou mesmo o presente esperado.

Para mudar a realidade de muitos existe o Natalatte, que se une com 37 cafeterias, entre elas a Octavio café para mudar a realidade de muitas crianças. Assim você pode esquentar o coração de uma criança com a doação de um brinquedo [novo ou usado em bom estado] e por ajudar o projeto a Octavio café te dá um Cappuccino.

É um gesto simples, mas que pode mudar o Natal de muitas crianças, o projeto que já está em sua terceira edição, chega a um recorde com 37 cafeterias envolvidas, ano passado com o engajamento de apenas 14 cafeterias o projeto arrecadou 4 mil brinquedos, que ajudaram as comunidades carentes da Zona Sul de São Paulo.

Você leitor do Blog e que sempre vai na Octavio Café tem até o dia 1º de Dezembro para ajudar as crianças e ganhar um Cappuccino. E você pode fazer isso nas duas unidades da Octavio, tanto da Faria Lima, quanto do Shopping Eldorado.

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Ajude…

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Entrevista [Flavio Ruiz]


Em 5 de outubro de 2016
Durante o cafezinho do(a)

Hoje entrevistamos Flavio Ruiz Pequini, produtor da fazenda Nossa Senhora de Aparecida seu café foi escolhido pela Dolce Gusto para a produção do Catuaí do Cerrado.

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Flávio, sua fazenda nasceu em 1981. O Plantio de café se iniciou-se em 1986. Quais os principais desafios na produção de café?

R: Produzir café nos traz bastantes desafios entre eles são: o clima, políticas agrícolas, política financeira, marketing para exportação de café nacional para provarmos que nosso café é tão bom quanto dos demais países produtores e a falta de apoio dos nossos governantes para pesquisa e a classe produtora.

 

Quanto tempo demorou para conseguir o café vencedor e os maiores desafios para isso?

R: Consideramos que nossos funcionários fazem parte de uma equipe e sempre procuramos incentiva-los a fazer cursos para aprimorar seus conhecimentos e desempenho com a finalidade de fazer sempre o melhor para buscar melhorar a qualidade do café. Não contamos o tempo somente um período de aprimoramento.

 

Para você o que seria um bom café? Como você gosta de tomar café?

R: Um bom café é aquele que apresenta um aroma agradável, um bom corpo, acidez equilibrada e uma leve docura. Gosto de Expresso curto.

 

Como você enxerga esse novo processo de “Gourmetização” do café?

R: Como vinho estamos entrando em um processo cultural de melhoria de qualidade e com isso melhorando e adaptando aos diversos padrões de cafés nacionais de diversas origens com ótimas qualidades desfazendo o antigo bordão que café é simplesmente café, hoje café é algo que deve ser apreciado como se forá algo de prazeroso principalmente em boas companhias.

 

Qual o melhor acompanhamento para o seu cafezinho da manhã e da tarde?

R: No café da manhã seguindo o padrão mineiro nada melhor que um pão de queijo. E na parte da tarde um bolinho de chuva com molho de aroma feito pela minha esposa.

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Coffee Lovers Fazenda


Em 13 de setembro de 2016
Durante o cafezinho do(a)

A Octavio café resolveu aliar a sua expertise em cursos com a vivencia do mundo do campo. E criou o Coffee Lovers Fazenda, com um conteúdo muito parecido com o Coffee Lovers original [clique aqui e leia sobre o curso], só que com uma experiência mais intensa na parte de plantio, colheita e secagem [etapas primordiais na preparação do grão de café], mas sem se esquecer de mostrar a variedade dos modos de preparo e de como degustar o café.

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Ir a fazenda é uma experiência única. O curso dura dois dias e vai do dia 17 e 18 de setembro o programa inclui hospedagem e pensão completa na Hospedaria do Café e translado da pousada à Fazenda Nossa Senhora Aparecida.

Voltar ao campo e conhecer todo o processo de preparação [do grão a Xícara] é uma experiência única.

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Informativo

COFFEE LOVERS FAZENDA

Quando: dias 17 e 18 de setembro

Onde: Fazenda Nossa Senhora Aparecida – Pedregulho/SP

Valor: R$ 1.500,00 por pessoa; pagamento no ato da inscrição (pode ser parcelado em até 6 vezes no cartão de crédito)

Vagas: máximo de 10 pessoas por turma

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Catuaí do Cerrado [Dolce Gusto]


Em 8 de setembro de 2016
Durante o cafezinho do(a)

Já faz um tempo que a Dolce Gusto se tornou uma conhecida dos Brasileiros, sua variedade de bebida é um dos fatores que fez sua fama se espalhar por aqui. Já que na mesma máquina, podemos ter um cappuccino, um espresso, um Nescau ou até um chá [que pode ser quente ou frio].

E depois de tanto tempo dentro da casa dos Brasileiros [Lançado no Brasil em 2009], chegou a vez da marca lançar um café especial [micro lote]. O escolhido foi o Catuaí do Cerrado, um grão bem conhecido pelos amantes do café. A escolha veio por meio do Concurso Colheita Premiada, promovida pela Nestlé.

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O vencedor foi a fazenda Nossa Senhora Aparecida, o seu proprietário Flavio Ruiz Pequini, venceu outros 12 fazendeiros e seu grão foi o escolhido.

A iniciativa visa valorizar a nossa produção nacional, além de ajudar o produtor no final do percurso ao comprar o lote de café, a Nestlé ajuda o produtor no meio do caminho com suas parcerias com agrônomos.

Eu degustei a bebida, um café de corpo leve, com baixa acidez e levemente adocicado. Ideal para o Paladar do Brasileiro, que prefere um café mais leve para começar o dia.

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A capsula do Catuaí do Cerrado, será vendida diretamente na Internet pelo site da Dolce Gusto.

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De’Longhi Coffee Xperience


Em 22 de agosto de 2016
Durante o cafezinho do(a)

Todo bom amante de café sonha em ter o melhor do café espresso em sua casa. Mas preparar um bom espresso requer muitas habilidades e por vezes condições especiais [um bom grão, água na temperatura certa, entre outros fatores] e fazer isso manualmente também requer tempo.

A De’Longhi está iniciando um programa chamado De’LonghiCoffeeXperience, onde um barista vai até a sua casa e leva uma das superautomáticaDe´Longhi.

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A vantagem dessa máquina é sua velocidade e praticidade, ao mesmo tempo que ela te entrega um espresso de qualidade, ela pode ser ajustada para agradar qualquer paladar, lembrando que os ajustes são simples [feito ao toque de um botão].

O barista que vai te apresentar a máquina vai te ensinar como dominar a máquina e te ajudar a extrair o melhor espresso possível. Se dentro destes 15 dias de experiências você não gostar da máquina a De´Longhi [o que é quase impossível] a empresa retira a máquina da sua casa sem custo algum.

A ideia é mostrar para os amantes do café a qualidade das máquinas e como tudo fica mais delicioso quando temos a nossa disposição um grão moído na hora e com a regulagem certa. E como essa experiência pode ser simples e rápida, desde que você tem o equipamento certo ao seu lado.

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O cadastro para o De’LonghiCoffeeXperience é feito pelo site   www.delonghi.com.br/amocafe  lá existe uma fila de espera, mas todo o contato será feito via sistema.

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Latte Art


Em 15 de julho de 2016
Durante o cafezinho do(a)

Se tornar um barista, não é uma tarefa simples. Devemos estudar bastante, sobre os métodos de preparo e conhecer muito do grão oferecido, mesmo com todo o conhecimento do mundo, um café nunca sai igual ao outro.

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E hoje com um mercado exigente, conhecer novas técnicas para desenvolver ainda mais o Barista é essencial. A Octavio café vai ministrar nesse final de semana um curso voltado para o Latte Art.

A técnica se tornou um atrativo e um diferencial a mais para o barista e a também a cafeteria, dado a fama da técnica e como ela ficou conhecida, existem diversos concursos de quem faz a melhor “arte”

Esse curso vem mostrar mais sobre a técnica e ajudar tanto os Baristas iniciantes como os mais experientes. O Curso acontece esse final de semana [Sábado dia 16] na Octavio café da Brigadeiro Faria Lima [Número 2019]. E tem um investimento de 300 Reais que pode ser parcelado.

As vagas são limitadas, então prepare o seu Pitcher e mãos a obra.

Informativo: O valor do curso é de 300 reais e pode ser pago em até cinco vezes no cartão. As solicitações podem ser feitas pelo e-mail cursos@octaviocafe.com ou telefone (11) 3074-0110. As vagas são limitadas [20 vagas].

 

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Dois Caras Legais


Em 14 de julho de 2016
Durante o cafezinho do(a)

Estreia na próxima quinta-feira, dia 21 de julho, o filme Dois Caras Legais [The Nice Guys], do diretor Shane Black, e que conta com Ryan Gosling e Russell Crowe como protagonistas.

O filme se passa na Los Angeles dos anos 1970 e conta a história de dois detetives particulares que estão à procura de uma adolescente.

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Logo nos primeiros minutos do filme acontece um acidente que causa a morte de Misty Mountains [Murielle Telio], uma atriz pornô famosa. Esse acontecimento é a porta de entrada para o desenvolver da história.

Jackson Healy [Russell Crowe] é um mensageiro e detetive particular que passa a vida intimidando pessoas e fazendo trabalhos sujos por dinheiro. Certo dia, Amelia [Margaret Qualley] o contrata para dar um jeito em Holland March [Ryan Gosling], que é um detetive que foi contratado para segui-la.

Amelia é filha de Judith Kuttner [Kim Basinger] que é funcionária do Departamento de Justiça do Estados Unidos, e a menina está participando de um filme pornográfico junto com seu namorado, Misty Mountains e alguns outros amigos e, depois do acidente com Misty, outros atores e produtores envolvidos no filme também acabam desaparecendo e morrendo.

Healy pede a ajuda de March quando Amelia some e a partir daí os dois passam a investigar juntos, sempre com a ajuda [não solicitada] de Holly March [Angourie Rice], filha de Holland.

Dois Caras Legais é um filme que deixa um pouco a desejar no quesito gênero, pois é difícil decifrar se o filme se trata de uma comédia ou um desses gêneros policiais, mas o filme não deixa de ser engraçado e traz muitas cenas de ação.

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Russell Crowe tenta convencer como o detetive que não se importa com nada e que não mede esforços para conseguir executar o seu serviço. Ryan Gosling, entretanto, tem um papel mais descontraído, como pai solteiro e detetive que não leva seu trabalho muito a sério e, que não se importa de tirar dinheiro de senhorinhas.

O filme tem uma trilha sonora bem fiel à época em que se passa, contendo faixas como Boogie Wonderland e September [Earth Wind & Fire], Jive Talkin’ [Bee Gees], e The Girl From Ipanema [Tom Jobim e Vinícius de Moraes].

 

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Dois Caras Legais é um filme bacana para assistir com os amigos, mas não é um dos favoritos do ano e nem do semestre, provavelmente ele será esquecido logo após sair dos cinemas [ou talvez um pouco antes].

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