Latte Art


Em 15 de julho de 2016
Durante o cafezinho do(a)

Se tornar um barista, não é uma tarefa simples. Devemos estudar bastante, sobre os métodos de preparo e conhecer muito do grão oferecido, mesmo com todo o conhecimento do mundo, um café nunca sai igual ao outro.

Post_Ao menor sinal de amor retribua

E hoje com um mercado exigente, conhecer novas técnicas para desenvolver ainda mais o Barista é essencial. A Octavio café vai ministrar nesse final de semana um curso voltado para o Latte Art.

A técnica se tornou um atrativo e um diferencial a mais para o barista e a também a cafeteria, dado a fama da técnica e como ela ficou conhecida, existem diversos concursos de quem faz a melhor “arte”

Esse curso vem mostrar mais sobre a técnica e ajudar tanto os Baristas iniciantes como os mais experientes. O Curso acontece esse final de semana [Sábado dia 16] na Octavio café da Brigadeiro Faria Lima [Número 2019]. E tem um investimento de 300 Reais que pode ser parcelado.

As vagas são limitadas, então prepare o seu Pitcher e mãos a obra.

Informativo: O valor do curso é de 300 reais e pode ser pago em até cinco vezes no cartão. As solicitações podem ser feitas pelo e-mail cursos@octaviocafe.com ou telefone (11) 3074-0110. As vagas são limitadas [20 vagas].

 

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Dia Nacional do Café


Em 24 de Maio de 2016
Durante o cafezinho do(a)

O dia 13 de abril é marcado como o dia Internacional do café, e como o Brasil não pode ficar de fora, hoje dia 24 de maio é o dia Nacional do Café. Mas isso não é inveja, o café durante muitos anos foi nosso principal produto de exportação, a qualidade do nosso fruto é reconhecida no mundo inteiro, e como temos essa expertise, nada mais justo do que termos o nosso dia do café.

Para comemorar esse dia, a Octavio café, vai promover uma degustação aberta ao público, para que os amantes possam aprender mais sobre o cultivo e o preparo desta bebida amada por tanta gente.

O evento começa às 17:30 na Octavio café e quem participar do evento vai ganhar uma pequena muda de café.

Aproveita para experimentar os mais diversos modos de preparo da bebida, uma experiência que deve ser compartilhada com todo amante de café.

Para quem não lembra [ou ainda não foi] a Octavio café fica na Av. Brigadeiro Faria Lima, 2996.

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E para todos um Feliz Dia do Café!

 

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Cappuccino e a Mulher


Em 7 de Março de 2016
Durante o cafezinho do(a)

Amanhã é o dia Internacional das mulheres, para homenagear todas as mulheres em seu dia, a Octavio Café servirá Cappuccinos cor de Rosa, uma singela homenagem para as pessoas mais importantes em nossas vidas.

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Essa bela surpresa vai do dia 07 até o dia 13 de março, e no dia 8 as mulheres que comparecerem na cafeteria, ganham uma deliciosa trufa para harmonizar com o Cappuccino.

Se estiver nas imediações da Brigadeiro, não deixe de passar no Octavio Café.

Serviço:
Av. Brigadeiro Faria Lima, 2996 – Tel.: (11) 3074-0110.
Cartões de crédito e débito: todos.
Horários de funcionamento: 2ª a 6ª das 7h às 20h/ sábados, domingos e feriados das 8h30 às 20h.

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Xícara de café


Em 7 de julho de 2015
Durante o cafezinho do(a)

Ao perceber a quantidade de borra de café que ia para o lixo após cada xícara de café espresso que bebia pela manhã, o designer Julian Lechner resolveu estudar uma forma de aproveitar a matéria prima para a fabricação de produtos recicláveis.

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5 anos de estudos e testes levaram Julian a criar uma massa marrom escura, feita com borra de café e açúcar derretido, que mantém aquele aroma de café que tanto gostamos.

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A partir dai ele desenvolveu xícaras e pires de um marrom inconfundível que da um toque de classe ao seu espresso, sendo cada peça única, chamado Kaffeeform, o conjunto de xícara e pires custa €25, algo em torno de R$ 87, mas infelizmente está disponível somente na Europa por enquanto.

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Latte Art em casa


Em 7 de junho de 2014
Durante o cafezinho do(a)

Desenhos no café são demais, todo mundo adora um Latte Art, imagina então se pudéssemos fazer nossos Latte Art em casa, com uma simples caneta e o nosso ingrediente preferido.

Pois os designers Balazs Ottvai e Reka Horvath pensaram nisso e criaram a CinniBird, que nada mais é do que uma caneta onde você coloca o ingrediente que deseja, aperta um botão e começa a fazer a seu desenho, a imaginação é o limite, podemos usar chocolate em pó, café moído, açúcar mascavo entre tantos outros ingredientes.

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Junto com a CinniBird teremos um aplicativo para celular que conhece as bordas da caneca e você consegue fazer um esboço do desenho, tipo um rascunho, depois é só passar a CinniBird por cima do esboço e passar o rascunho para a bebida

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O projeto está disponível no site de financiamento coletivo IndieGogo, e já arrecadou mais do que o dobro pretendido pelos idealizadores, você ainda pode participar, clique aqui  e veja como contribuir.

Ah, não esquece de mandar as fotos dos cafés pra nós.

 

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Café 3D


Em 22 de Maio de 2013
Durante o cafezinho do(a)

Sensacional o trabalho desse barista japonês chamado Kazuki Yamamoto, ele simplesmente faz café 3D utilizando técnicas de latte art.

Utilizando leite vaporizado ele vai montando figuras impressionantes que “saem” da xícara, eu não faço a menor idéia de como ele consegue isso.

Quem estiver dando uma banda pelo Japão, mais especificamente em Osaka, de uma passada no Café 10g e manda uma foto pra nós.

Vale a pena segui-lo no  Twitter, ele publica seus desenhos por la.

 

gato_latte_art

hello_kit_latte

panda_latte_art

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Café como Inspiração


Em 9 de setembro de 2012
Durante o cafezinho do(a)

O café continua servindo de inspiração, achei sensacional esse abajur de copo de café, é muito simples e embeleza qualquer ambiente.

Composto por lâmpadas led e 3 copos para variar a decoração,  inclusive uma delas você pode personalizar como quiser, a alimentação é via conexão usb ótimo  para quem passa as madrugadas digitando ou pilhas comuns.

Enjoy It.


Ficou interessado, clique aqui, disponível na L3 Store.

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Café Criativo


Em 4 de junho de 2012
Durante o cafezinho do(a)

Vejam a maneira divertida de atrair clientes encontrada por Sara Jahn, no Espresso Royale, cafeteria de Champaign, Illinois.

Nos mostra que a criatividade faz diferença.

Veja mais fotos aqui

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Café Geek


Em 27 de Fevereiro de 2012
Durante o cafezinho do(a)

A cafeteria Freemont Coffee Company de Seattle, inovou ao tentar atrair os nerds/geeks para sua loja.

O cliente pode escolher entre vários personagens da cultura pop ao pedir seu café, entre eles Batman, Mario e Sonic.


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