Eu, o café e a turma

A minha história com uma bebida chamada… café

Ah, o sabor. Doce, ele ajudou e muito para que eu me apaixonasse por essa bebida pretinha chamada café. Cappuccinos, frappuccinos, todas essas variáveis, vieram depois. O café sempre foi o mais importante. Mas não é só de sabor que sua importância existe. Também há os momentos. E que momentos.

Tudo começou em 2006, numa fase da vida que denominamos vestibular. Sei que a maioria já passou por isso. Eu passava pela segunda vez, e apesar de estar tentando passar em um curso relativamente fácil – Jornalismo -, toda dedicação era essencial. Era a segunda e última chance antes de gastar todas as economias em uma faculdade particular.

Noites perdidas iam e viam, e não sei como isso aconteceu, mas de repente não só de apostilas e post-its minha escrivaninha era tomada. Lá estava ela. A xícara. No começo, amarelinha. Depois, a branquinha. Logo eu já tinha uma caneca específica para tal fim. O meu cafezinho, de todas as madrugadas… assim começou o relacionamento que, eu sei, é para sempre.

Com ele, novas paixões vieram. Coleção de canecas. Vício em sites sobre café. Frequentar cafeterias. Mesmo sem conhecer tanto, ele está aqui, não sei ficar sem. Um dia de trabalho não é o mesmo se não tiver tomado minha canequinha básica. As pessoas sempre lembram de mim quando vão à alguma cafeteria. Virou uma marca!

Claro, já tentaram nos separar. Existe uma coisa em nosso corpo chamado estômago. Muito sensível este rapaz… mas eu também sou, e já falei para ele: tente conviver com isso. Você é o único que sempre vai tomar um cafezinho comigo.

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Cerveja e café: vem que tem!

Tem trabalho que nem parece ser obrigação. Assessorar o Festival Brasileiro da Cerveja, que acontece entre 17, 18 e 19 de novembro em Blumenau (SC), e um desses. Mergulhada nas atualizações sobre as mais de 70 expositoras (sim, você leu certinho: mais de 70 expositores com mais de 200 rótulos), encontrei a Colorado Denoiselle. Uma cerveja que leva café na sua formulação.

O processo de produção, segundo o site, é mais ou menos assim:

Cerveja escura como a noite, que leva café na sua formulação. Essa cerveja Porter é feita com maltes importados da mais alta qualidade e o melhor café da região da Alta Mogiana. O café é comprado direto do produtor, moído e torrado com rigoroso critério e macerado em água fria para só então ser adicionado ao mosto cervejeiro, evitando desta forma que o café perca seu maravilhoso aroma.

O nome é uma homenagem a Santos Dumont, que era de uma família proprietária de fazendas de café. E essa invenção já foi reconhecida. Conquistou a medalha de ouro no European Beer Star 2008 na categoria Porter. Em 2009, foi eleita a Cerveja do Ano pela revista Prazeres da Mesa.

No Festival, o trabalho que me desculpe, mas eu vou ser obrigada a provar. E vocês?

Mais sobre o assunto
Lá no site Mestre-cervejeiro, o Luís Celso Jr. falou mais sobre essa relação muito íntima e aparentemente muito boa entre os aromas de café e a cerveja. Vale uma visita!

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Café contra ressaca.

Final de semana chegando, o nível de alcool no sangue tende a aumentar, happy hour, balada, churrasco de domingo, tudo uma maravilha, com exceção daquela ressaca braba no outro dia.

Então o que fazer para aliviar a cabeça, beber muita água? Suco de frutas? Engov?

Pois o professor Michael Oshinsky, em uma pesquisa na Thomas Jefferson University da Filadélfia, confirmou o que nossas mães já diziam, que o nosso adorado café junto com um analgésico ajuda a aliviar os sintomas da ressaca.

Ele descobriu que a cafeína do café e os ingredientes anti-inflamatórios da aspirina e outros analgésicos reagem contra os compostos químicos do alcool aliviando os sintomas no corpo.

Os resultados do estudo irão estimular um novo debate sobre o que é melhor pra dor de cabeça depois de uma noitada, alguns argumentam que o melhor remédio é água, muita água para hidratar o corpo.

A pesquisa foi feita com ratos, então não se trata de uma cura definitiva para a ressaca, mas isso também pouco importa, pois não precisamos de motivos pra beber uma boa xícara de café.

Quem quiser ler a matéria original “Coffee and an aspirin ‘best hangover cure’ after all” (em inglês).

Matéria na Veja.

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Promoção Dia dos Namorados

Chegou o dia do resultado da promoção, fizemos o sorteio entre as pessoas que deixaram comentários no blog da Turma do Café e no blog da Casa da Gogo, o ganhador(a) foi Dark Antonia Lucas, como vocês podem conferir nas imagens abaixo.

Gostaria de agradecer a todos que participaram da promoção e dar os parabéns a vencedora, entraremos em contato via e-mail para solicitar os dados para envio dos prêmios.

Enjoy the coffee!!!

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Coffee Posters

Lindos posters tendo café como tema, você pode conferir mais imagens aqui.

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